[新聞]小杜包子正紅啦～！

哈哈～感謝大家的熱烈支持，這麼捧場我們家做的包子(其實是別家的小杜=.=)。更感謝好友EVA告知我有這篇新聞^^

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屏縣／「小杜包子」遠近馳名　生意好到廣播叫客取貨
東森新聞報 更新日期:2007/04/15 00:09 記者:記者陳明道／恆春報導　

位在恆春工商對面的「小杜包子」，2年前由杜修明夫婦胼手胝足經營，如今2年後，變成日銷千粒的超人氣包子店，需多僱用6名女工，才能解決每天大排長龍的消費者需求，天天包到手軟，賣到需用廣播叫客取貨。

小杜包子門前大排長龍，遊客吃好逗相報，到此買獨家專賣，自行研發好吃的紅獅子頭包等9種口味包子，最貴的紅獅子頭包賣40元，其餘洋蔥烤肉包、香腸包35 元、蛋黃香菇包、大肉包30元、菜包、起司包25元、麻糬紅豆芝麻包、麻糬泡芙包20元，還配上焦糖冬瓜茶，讓來墾丁玩的遊客享用速食好吃的傳統包子，由於口感好，假日賣到一天破1800個包子的新紀錄。

以前顧客可用預約的方式購買，因光是排隊的人都需等10幾分鍾，才能買到包子，所以連預約也暫時取消，不過作黑貓溫宅配服務，價格稍貴，但依然搶手，就連恆春一位醫師娘都常常用宅配方式，從恆春運到台北，給醫師檔的兒媳享用。

家住高雄市，在眷村吃老家山東饅頭長大的杜修明，小時從老爸手裡調教做饅頭，長大學機械的他，與小他12歲的鄭美琪結婚後，即到墾丁投入旅遊業歷練，5年前開始研發包子的製作，技術成熟後才在恆春工商前，找了店面經營，口碑好而愈賣愈好，每天10時10分賣到下午6時，每隔30分鍾，才能蒸熟一批包子來賣，天天都有人排隊來買，蒸籠只能堆90公分高度，所以限量賣出，新機器未裝設前，根本做不到量產的地步。

杜修明一步一腳印，為恆春古城的美食開創新天地，因有他賣好吃的包子，所以才天天有遊客慕名到恆春一遊，小杜闖出響亮的名號，讓包子可以紅到日銷千粒佳績，細數全台可能只此一家。成功的原因在於不斷求新，改變傳統包子不只是肉包而已，還有多種各式各樣新口感和地方風味，值得喜愛嚐新吃包子的消費者前往品嚐，保證爽口而百吃不厭。