[日劇]おせん

執著的美是什麼？在這快速變化的時代的潮流中，你...執著於什麼?


おせん是講一間在講求快速和便利的時代中仍維持傳統的日式料理店「一生庵」的故事。

男主角在劇情的一開始便因為受不了隨波逐流的世界，而毅然決然的辭去他原本好好的料理工作跑到「一生庵」去拜師學藝。可是當他開始做學徒後，卻發現這間店的料理方式非常不合乎他所學過的料理知識。食材該處理的地方沒處理、可以用大火煮的東西卻用小火慢慢來，這些的種種都讓他滿嘴怨言抱怨不斷，覺得跟自己當初想的布一樣。

這時候也切入到本集的主題，一生庵的老闆娘跟以快速料理聞名的料理人進行一場料理對決。兩個完全不同風格的人，對料理的看法也完全不同；一個是堅持傳統並考慮到客人的身體狀況非常用心的料理人，另一個則是創意十足一心只追求速度和便利的時代料理人。

這樣有著極端不同的兩人來進行一場比賽真的是非常有趣，簡直就是現實生活中隨時都有可能發生的事情。很真實，讓人不經會思考到自己同樣生在這樣的環境下，我們該追求什麼、執著於什麼。資本主義壯大的這個世界，所有人的思想都漸漸趨向於同個方向；每個人都在極力的向前看、往前走，不曾停下腳步好好地回頭看一下。

我向來很佩服日本能有許多不同的專賣店，且店裡的老闆或老闆娘一定精通於自己所專賣的東西。覺得這樣的專賣店到底是怎麼存活的，要是在台灣早就倒了！後來學了日本的經濟才曉得這跟日本自己複雜的流通機構是有關係，但即便如此還是令我很佩服日本人對於一件事、東西的愛和執著。創造了一個有著古風和現代風並存的特殊社會。跟台灣的商業文化，凡是以賺取利潤為最高主旨的社會真的很不一樣。這不是在說日本的好，許多歐洲國家也是傳統與現代並存的社會。台灣是真的少了些什麼，至於是什麼我也說不出個所以然。也許...就是少了一份執著的精神吧！
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